食用油精炼生产工序中的重要环节是脱臭、脱色，而脱臭、脱色的主要手段是抽真空，因此真空系统运行的稳定性、可靠性是获得高品质成品油的重要因素。本文主要介绍真空技术在食用油精炼过程中的合理应用方法、使用要求、实现节能环保的措施。

1、食用油精炼对真空技术的要求

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2、食用油精炼过程常用的真空泵和真空系统

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3、食用油精炼过程中的节能技术

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4、结束语

　　从上述分析可以看到两个问题：①食用油真空脱臭、脱色用到的真空系统属于低真空技术，常被真空技术工作者忽视，实际上这种真空技术用量很大，问题很多，值得认真研究;②真空技术与低温技术联合应用可以节省水蒸气用量，在食用油真空脱臭过程中能防止环境污染，实现节能环保。

参考文献

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