真空包裝技術(shù)最近幾十年發(fā)展較為迅速的包裝工藝，在保證產(chǎn)品質(zhì)量，減少空氣中水分、細(xì)菌污染而造成產(chǎn)品變質(zhì)等方面具有突出的效果。

　　真空包裝是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒(méi)有生存條件，以達(dá)新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。

　　真空包裝機(jī)

　　據(jù)悉，我國(guó)的真空包裝技術(shù)是在上世紀(jì)80年代初期發(fā)展起來(lái)的，真空技術(shù)網(wǎng)(http://www.jnannai.com/)認(rèn)為其適用范圍越來(lái)越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，前景非常看好。

　　真空包裝機(jī)原理是以塑料復(fù)合薄膜或塑料鋁箔復(fù)合薄膜為包裝材料，進(jìn)行真空包裝或真空充氣包裝。醫(yī)藥真空包裝機(jī)，具有可以讓產(chǎn)品保存較長(zhǎng)時(shí)間的抽真空形式。由于醫(yī)藥真空包裝機(jī)應(yīng)在無(wú)塵無(wú)菌車(chē)間等要求較高的場(chǎng)所使用，因此此類(lèi)真空包裝機(jī)還可以應(yīng)用于無(wú)菌要求的食品包裝，以達(dá)到良好的效果。

　　有關(guān)專家指出，真空包裝機(jī)在無(wú)菌包的生產(chǎn)中意義重大。應(yīng)用真空包裝技術(shù)對(duì)無(wú)菌包進(jìn)行包裝保存，延長(zhǎng)了無(wú)菌包保存的有效期，保存時(shí)間可至6個(gè)月。而采用一般包裝技術(shù)的無(wú)菌包的保存時(shí)間只有1個(gè)月左右。真空包裝方法簡(jiǎn)便易行，投資少，而且無(wú)殘留毒，安全可靠，適合在醫(yī)藥包裝領(lǐng)域大力推行。

　　真空包裝技術(shù)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展已經(jīng)多年歷史，在許多方面都有了顯著的提高，但是在相關(guān)設(shè)備的生產(chǎn)上以及技術(shù)上還需進(jìn)一步提高，只有不斷升級(jí)改造，才能更好地滿足醫(yī)藥行業(yè)等無(wú)菌化生產(chǎn)的要求。